DIRECTIVES OMS POUR L’UTILISATION SANS RISQUE DES EAUX USÉES, DES EXCRETA ET DES EAUX MÉNAGÈRES: Volume II Utilisation des eaux usées en agriculture
Le présent volume des Directives pour l’utilisation sans risque des eaux usées, des excreta et des eaux ménagères de l’Organisation mondiale de la Santé décrit l’état actuel des connaissances concernant l’impact de l’utilisation d’eaux usées en agriculture sur la santé des consommateurs des produits, des travailleurs, de leurs familles et des communautés locales. Pour chaque groupe vulnérable, les dangers pour la santé sont identifiés et des mesures de protection sanitaire appropriées, destinées à atténuer les risques, sont examinées.
L’objectif principal des Directives est d’obtenir la meilleure protection possible de la santé publique et de faire un usage optimal de ressources importantes. Le présent volume a pour but de rendre l’utilisation des eaux usées en agriculture aussi sûre que possible, de manière à ce que ses bénéfices pour les ménages sur le plan de la nutrition et de la sécurité alimentaire puissent être largement partagés au sein des communautés qui dépendent, pour leur subsistance, de l’agriculture irriguée par des eaux usées. Ainsi, les effets préjudiciables pour la santé del’utilisation d’eaux usées en agriculture doivent être soigneusement pesés en regard de ses avantages sanitaires et environnementaux.
Cependant, il ne s’agit pas d’un simple arbitrage. Quelle que soit la contribution de l’utilisation des eaux usées en agriculture à la sécurité alimentaire et à l’état nutritionnel, il importe d’identifi er les dangers qui lui sont associés, de défi nir les risques qu’elle présente pour les groupes vulnérables et de concevoir des mesures visant à réduire ces risques.
Ce volume est destiné à servir de base au développement d’approches internationales et nationales (notamment de normes et de réglementations) pour gérer les risques sanitaires découlant des dangers associés à l’utilisation des eaux usées en agriculture, et à fournir un cadre pour la prise de décisions aux niveaux national et local. Les informations qu’il apporte s’appliquent à l’usage intentionnel des eaux usées en agriculture et également à l’utilisation non délibérée pour l’irrigation d’eau contaminée sur le plan fécal.
Les Directives offrent un cadre de gestion préventive et intégrée de la sécurité, s’appliquant du point de génération des eaux usées à celui de consommation des produits cultivés avec les eaux usées et les excreta. Elles présentent les exigences minimales raisonnables en matière de bonnes pratiques pour protéger la santé des personnes utilisant des eaux usées ou des excreta ou consommant des produits cultivés avec ces eaux ou ces excreta et fournissent des informations servant ensuite à formuler des objectifs liés à la santé. Ni les bonnes pratiques minimales, ni les objectifs liés à la santé, ne sont des limites contraignantes. L’approche privilégiée par les autorités nationales ou locales pour mettre en œuvre les Directives, et notamment les objectifs liés à la santé, peut varier selon les conditions sociales, culturelles, environnementales ou économiques locales et selon les connaissances que ces autorités ont des voies d’exposition, de la nature et de la gravité des dangers, ainsi que de l’efficacité des mesures de protection sanitaire disponibles. Cette version révisée des Directives pour l’utilisation sans risque des eaux usées, des excreta et des eaux ménagères sera utile aux personnes confrontées à des problèmes relatifs à la sécurité d’utilisation des eaux usées, des excreta et des eaux ménagères, à la santé publique, au développement des ressources en eau et à la gestion des eaux usées. Elle s’adresse notamment aux spécialistes de la santé publique, de l’agronomie et de l’environnement, aux professionnels de l’agriculture, aux formateurs, aux chercheurs, aux ingénieurs, aux décideurs politiques et aux personnes responsables de l’élaboration des normes et des réglementations.
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